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ALERGIAS A LOS ALIMENTOS

Los alimentos contienen diversos nutrientes que nuestro cuerpo requiere para sobrevivir. Existen sustancias que requerimos en grandes cantidades como carbohidratos y proteínas. En cambio algunos micronutrientes se requieren en pequeñas proporciones como las vitaminas, minerales y oligoelementos. Algunos alimentos contienen sustancias particulares que pueden causar alergias en personas susceptibles. Los cereales ...
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Soul Kiss

1/6 de jugo de naranja 1/3 de vermut rojo 1/6 de cognac 1/3 de whisky Se prepara en coctelera, con mucho hielo. Se sirve en copa ancha con cubitos de hielo, una rodaja de naranja y otra de pomelo Receta original de: José María GOTARDA, El Gran Libro de los Cocktails, Ed. Vecchi
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Salsa De Panceta

Ingredientes: * 1 pocillo de aceite * 1 morrón colorado grande * 1 cebolla grande * 1 cda de hongos secos * 400 g de tomates maduros * 300 g de panceta fresca * Sal y pimienta a gusto Rehogar en el aceite el morrón cortado en daditos y la cebolla picada. Agregar los hongos hidratados y picados, ...
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Ensalada thailandesa

Ingredientes: 1 lechuga 1 zanahoria mediana pepino 2 tomates medianos 2 papas sancochadas 4 a 6 huevos duros 250 grs. queso tofu en dados culantro Aliño 6 cdas. mantequilla de maní 4 cdas. vinagre de sidra 1 cda. azúcar o miel 1 a 1 1/2 cdtas. sal 3 a 4 dientes de ajo cortados finamente pimienta de cayena 2 cdtas. jugo de limón Preparación: Corte la zanahoria ...
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Tacu tacu

Ingredientes: 4 tazas de frejoles previamente preparados y cocidos 2 tazas de arroz blanco cocido 1 cebolla grande roja picada en cuadraditos 2 cucharaditas de ají amarillo molido una pizca de ajo una pizca de comino molido Aceite vegetal Sal y Pimienta a gustoPreparación:Prepara un aderezo con la cebolla ...
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