Salsa de Espinaca y Hongos.
mayo 13, 2012

Ingredientes: 600 g espinaca (3 atadot ) 300 g champignones 1 cebolla 2 dientes ajo 1/2 litro de s. Blanca 3 cucharadas de s. TomateSuscríbete!!!

SALSA AURORA
mayo 12, 2012

Aurora: Bechamel a la que se le adiciona salsa de tomate. Usada para huevos y aves FUENTE: Industria de AlimentosSuscríbete!!!

HONGOS AL HORNO
mayo 12, 2012

Preparación: Si los HONGOS tienen la parte inferior del sombrero verde, retirarla con cuidado pues soltaría demasiada baba. Cuando el hongo es fresco, esta especie de esponja es blanca y a medida que pasa el tiempo, pasa por el amarillento hasta el verde oscuro. Filetear las setas con un espesor de unos 4 milímetros, colocarlas en una fuente de horno, añadir algún diente de AJO muy picado, SAL y un chorrito de ACEITE de OLIVA. Revolver y meter a horno fuerte. Vigilar, removiendo de vez en cuando....

Ensalada Waldorf
mayo 11, 2012

Ingredientes: 6 manzanas peladas y cortadas en cuadritos, 4 papas grandes sancochadas, peladas y cortadas en cuadritos, 100 g. de nueces peladas y picadas, 4 ramas de apio blanco cortado fino en cuadritos,, mayonesa,al gusto 150 g de pasas sultana zumo de 1 limón, sal y pimienta. Preparación: Mezclar y aliñar todos los ingredientes y servir en una fuente.

LIBRO DE TORTILLAS
mayo 11, 2012

En esta ocasión aprovecho este espacio a los fines de rendir homenaje y felicitar a bastet30, a quien no tengo el gusto de conocer sino como dueña del excelente blog de cocina AMILOQUEMEGUSTAESCOCINAR.- En su espacio, bastet30, se tomó el tiempo y esfuerzo de organizar un concurso de recetas de tortillas, que dio como resultado el envío de más de 1000 recetas de las que ella seleccionó las 50 mejores para ser incluidas en este libro en pdf que les presento y recomiendo.- Que lo disfruten.- Mis...

SALSA CARUSO
mayo 10, 2012

Ingredientes * RINDE 4 PORCIONES * 1 cebolla mediana * 100 gramos jamón * 1 lata champiñones * 250 gramos crema de leche * nuez moscada a gusto * 1 cubito concentrado sabor carne Picar la cebolla, no muy chiquita. freírla un poco, luego se le agrega el jamón y los champiñones, cuando estos ingredientes toman lindo color, agregar la crema de leche. Junto a eso se le raya nuez moscada y se le agrega el concentrado de carne. Yo solo le pongo crema de leche, así queda...

Sesos a la Panceta
mayo 10, 2012

Hoy compartimos una rica receta enviada por nuestra lectora y amiga Ailin Souza,"Sesos a la panceta". Ingredientes * 2 sesos...

Cazuela de pasta y pollo.
mayo 9, 2012

Ingredientes: Cebolla de verdeo 3. Tomate 1. Ajo 2. Chauchas 1 taza. Apio 1 ramita. Morron rojo 1/2. Aceite 4 cucharadas. Pechugas pollo 2. Pasta corta 200 gr. Agua 3 tazas. Caldo 1 cubito. Pimenton dulce 1 cucharada. Preparación Picar la parte blanca y la tierna verde de las cebollas. Picar el tomate en cubos y la chaucha (previamente sacar los hilos). Picar una ramita tierna de apio y el morron. Poner el aceite en una cazuela (sarten de paredes altas) y poner los vegetales x 5 a 8 minutos. Despuez...