Ensalada festiva

4 porciones

*Ingredientes:

Una lata de atún en aceite

Una taza de arroz hervido

3 huevos duros

Una lata pequeña de champiñones

1 lechuga

2 morrones en conserva

-Realiza el aderezo especial con:

150g de crema de leche o queso crema

1cdita de mostaza

1taza de aceite

Un vaso pequeño de vino blanco

2cdas de jugo de limón

Sal y pimienta

*Preparación paso a paso:

Lava la lechuga y cortala en fina juliana. Escurre los champiñones y el atún.

Corta los morrones en tiras finas y el atún en pequeños trozos. Pela y corta los huevos duros en rodajas.

Coloca en una fuente el arroz frío y escurrido. Dispone encima los champiñones, luego el atún y por último la lechuga y el morrón.

Adorna los extremos de la fuente con las rodajas de huevo duro.

Mezcla en un bol los ingredientes del aderezo especial y aliña la ensalada al momento de servir.

fuente: Manual de cocina

Búsquedas Populares:

• ensalada de champiñones en lata
• entremeses frios

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