Fiambres a la japonesa

*Ingredientes:

-1 taza de arroz

-200g jamón cocido

-Hongos

-10 langostinos

-½ cda de mostaza

-1 taza de mayonesa

-3 huevos duros

-5 pepinitos en vinagre

-2 morrones rojos

-2 lechugas

-Aceite

-Sal

-Pimienta

*Preparación paso a paso:

Cocina el arroz hasta que este blando, cuélalo y déjalo enfriar. Agrega el jamón, los hongos y los langostinos bien picaditos, añade la mostaza y condimenta.

Une todo formando un bollo y pon en el centro los huevos duros. Forma bien el bollo, colócalo en una fuente y cúbrelo con mayonesa decorando con tiritas de morrón, pepinitos y algunos langostinos.

Alrededor haz una corona de lechuga picada y lleva al refrigerador por una hora antes de servir.

fuente: manual de cocina

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