Huevos a la sorpresa

*Ingredientes:

-6 huevos duros

-2 huevos crudos

-100grs de jamón

-100grs de harina

-1cda de mostaza

-1cda de perejil picado

-1 taza de aceite

-Pimienta

-Sal

*Preparación paso a paso:

Cocina los huevos unos quince minutos, pélalos y sácales la tapa de un extremo con cuidado de no romperlo y retira la yem.

Por otro lado prepara un relleno con el jamón bien picado, las yemas pisadas, la mostaza, el perejil picado, la sal y pimienta.

Rellena los huevos, pasa por una masa líquida preparada con harina, los huevos crudos, un poco de agua y sal. Fríe en aceite.

Lleva a la mesa acompañados de papas fritas.

fuente: manual de cocina

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