Las calorías

Para establecer el valor energético de un alimento se emplea como medida la caloría.

La kilo caloría es la cantidad de calor necesario para aumentar de 0 a 1 grado centígrado la temperatura de un kilogramo de agua líquida. En los estudios de fisiología se toma una unidad 1000 veces más pequeña, que se designa caloría o caloría gramo. Esta corresponde a la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de un gramo de agua líquida de 0 a 1 grado centígrado.

*Los diferentes alimentos que se ingieren proporcionan las siguientes calorías:

-1 gramo de hidrato de carbono (almidones y azúcares) – 1 caloría.

-1 gramo de albuminoides (clara de huevo, pescado) – 1 caloría.

-1 gramo de cuerpos grasos (9,3 calorías).

*Para un ser adulto las calorías necesarias por día son:

-1200 a 1500 en reposo.

-2000 a 2500 para empleados de oficinas, comercios y trabajos intelectuales.

-3000 a 3500 para obreros de fábricas, carpinteros, albañiles, etc.

-3500 a 4000 para obreros de minas, canteras, leñadores, forjadores.

- hasta 5000 para deportistas.

*La ración normal de un adulto debe contener:

-de 70 a 80 gramos de grasa.

-de 80 a 90 gramos de albúmina.

-de 135 a 450 gramos de hidratos de carbono.

Búsquedas Populares:

• la caloria
• adobo de chancho calorias
• calorias necesarias para un adulto
• kilo calorias
• Caloria como unidad de medida
• caloria de cocinas
• calorias del cordon blue
• calorias necesarias para aumentar 1 grado
• unidad de medida para lo dulce

Compartelo

• 
• 
• 
• 
•