Mousse de chocolate con banana

Ingredientes:

8 onzas de galletas con chispas de chocolate (chips ahoy, pepitos, choco chips)
4 cucharadas de mantequilla
1 1/2 taza de queso crema
1/3 taza de azúcar
1 1/2 onzas de coco rallado
1 onza de licor de coco
2 bananas
4 onzas de chocolate semidulce
1/4 onzas de gelatina simple
3 cucharadas de agua
2/3 taza de crema

Procedimiento

Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiónalas firmemente en el fondo de un recipiente.

Bate el queso crema y el azúcar hasta que estén bien mezclados; agrega el coco y el licor de coco.

Tritura las bananas y añádelas a la mezcla anterior junto con el chocolate derretido.

En las tres cucharadas de agua diluye la gelatina y agrega a la mezcla junto con la crema. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 40 minutos a 350° grados.

Datos: 1 onza = 28,3495231 gramos

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