Pan dulce de Zanahoria y chocolate

*Ingredientes:

-1 ½ taza de harina integral

-1 cdita. de polvo de hornear

-1 cda. de canela

-1 cdita. de bicarbonato de sodio

-½ taza de aceite de maiz

-1 taza de azúcar

-3 huevos

-1 ½ taza de zanahorias ralladas

-½ taza de chispas de chocolate

*Como cocinar el Pan de Zanahoria y Chocolate paso a paso:

-Precalienta el horno a 200º.

-En un tazón mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y el bicarbonato. Reserva.

-Bate el aceite con el azúcar y agrega uno a uno los huevos, incorpora la mezcla de harina y bate hasta que toda la preparación se mezcle bien.

-Agrega las zanahorias y el chocolate revolviendo con una pala de madera.

-Baja la temperatura a 175º. Vierte en un molde previamente aceitado y enharinado.

-Hornea 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.

fuente: Kena cocina

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