Arroz al estilo del Puerto
abril 28, 2012

Ingredientes para 6, personas 300 gr de Carne de cerdo, con algo de grasa., cortada en dados 400 gr de Pollo, troceado en porciones de 40/50, gr 2 dl de Aceite de Oliva 1 cabeza de Ajos. Limpia la cascarilla exterior y quemarla ligeramente en el fuego 200, gr, de Cebollas. , picadas finamente 100, gr de Pimientos verdes, picados finos. 200, gr de Tomates maduros, pelados y cortados gruesamente 1, K. de Mejillones, vivos 12, piezas de Cangrejos de mar, vivos 200, gr, de Gambas 4, piezas de Alcachofas,...