Sorpresa de papa
mayo 13, 2012

Ingredientes:Causa:2 k de papa amarilla ½ taza de ají amarillo fresco <http://www.yanuq.com/glosarioconsul.asp?termino=aj%C3%ADamarillo>, molido ¾ taza de aceite ¼ de taza de jugo de limón Sal PimientaRelleno:4 filetes de pechuga, cocidos y deshilachados Mayonesa, la cantidad necesaria 7 tomates, pelados, sin semillas, picados y escurridos Culantro, finamente picado Sal PimientaCubierta:1 – 1 ½ taza de mayonesa ½ taza de queso parmesano rallado Huevo cocido, pelado y cortado en rodajas Lechuga Tomate,...

Cazuela de pasta y pollo.
mayo 9, 2012

Ingredientes: Cebolla de verdeo 3. Tomate 1. Ajo 2. Chauchas 1 taza. Apio 1 ramita. Morron rojo 1/2. Aceite 4 cucharadas. Pechugas pollo 2. Pasta corta 200 gr. Agua 3 tazas. Caldo 1 cubito. Pimenton dulce 1 cucharada. Preparación Picar la parte blanca y la tierna verde de las cebollas. Picar el tomate en cubos y la chaucha (previamente sacar los hilos). Picar una ramita tierna de apio y el morron. Poner el aceite en una cazuela (sarten de paredes altas) y poner los vegetales x 5 a 8 minutos. Despuez...

Cau cau de langostinos
mayo 6, 2012

El Cau cau es un guiso de la gastronomía peruana elaborado con una mezcla de mondongo o pollo y papas amarillas, picadas...

Crema de Alcachofas
abril 15, 2012

Ingredientes: 4 alcachofas grandes 1 litro de caldo de pollo (natural o de cubito) 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas...

Trucos para ahorrar tiempo y mejorar los platos
abril 10, 2012

Trucos de cocina prácticos para ahorrar tiempo y / o mejorar los platos 1. Para desgrasar un caldo de pollo o de carne...

Consejos para una cocina más sana
abril 9, 2012

Consejos para una cocina mas sana. 1. No sales la comida por costumbre. Aprende a conocer el sabor de los alimentos sin necesidad...

Brochettes de pollo
marzo 31, 2012

Brochettes de pollo 6 porciones *Ingredientes: -1k Pechuga de pollo sin hueso ni piel -Jugo de 2 limones -4 dientes...

Lomitos de cerdo rellenos.
marzo 19, 2012

Que ricos estos lomitos de cerdo rellenos! Ingredientes: 2 lomos de cerdo 150 g de panceta ahumada 150 g queso fontina...