LIBRO DE TORTILLAS
mayo 11, 2012

En esta ocasión aprovecho este espacio a los fines de rendir homenaje y felicitar a bastet30, a quien no tengo el gusto de conocer sino como dueña del excelente blog de cocina AMILOQUEMEGUSTAESCOCINAR.- En su espacio, bastet30, se tomó el tiempo y esfuerzo de organizar un concurso de recetas de tortillas, que dio como resultado el envío de más de 1000 recetas de las que ella seleccionó las 50 mejores para ser incluidas en este libro en pdf que les presento y recomiendo.- Que lo disfruten.- Mis...

Cazuela de pasta y pollo.
mayo 9, 2012

Ingredientes: Cebolla de verdeo 3. Tomate 1. Ajo 2. Chauchas 1 taza. Apio 1 ramita. Morron rojo 1/2. Aceite 4 cucharadas. Pechugas pollo 2. Pasta corta 200 gr. Agua 3 tazas. Caldo 1 cubito. Pimenton dulce 1 cucharada. Preparación Picar la parte blanca y la tierna verde de las cebollas. Picar el tomate en cubos y la chaucha (previamente sacar los hilos). Picar una ramita tierna de apio y el morron. Poner el aceite en una cazuela (sarten de paredes altas) y poner los vegetales x 5 a 8 minutos. Despuez...

Trucos para ahorrar tiempo y mejorar los platos
abril 10, 2012

Trucos de cocina prácticos para ahorrar tiempo y / o mejorar los platos 1. Para desgrasar un caldo de pollo o de carne...

HELADO CASERO
marzo 29, 2012

Bien, esto es lo más sencillo, económico, natural y liviano que he visto en la materia, un helado hecho sobre la única...

LAS SALSAS – INTRODUCCIÓN – LAS LIGADURAS
febrero 22, 2012

El aficionado que inventó un plato sin tener presente la salsa correspondiente, se asemeja al que trazó el plano de la casa...

Pollo con Manzanas
diciembre 27, 2011

Esta es la receta que hice para esta navidad, un pollo agridulce relleno de naranja, con manzanas, papas, cebolla. En lugar...

Turron de doña pepa
diciembre 25, 2011

El turrón de Doña Pepa es un dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del "Señor de los Milagros", formado...

Tomates asados rellenos de arroz con camarones
diciembre 19, 2011

Ingredientes: 4 tomates rojos. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 50 gramos de alverjitas. 1 tomate triturado. 1 taza...