Ragout De Verduras
mayo 15, 2012

Ingredientes : 500 gms. de salchichón desmenuzado. 1 huevo 2 cdas. de pan molido. 1 cda. de rebanaditas de cebollinos. 1...

Arroz con LecheLimeño
mayo 1, 2012

Ingredientes: 2 tazas de arroz 2 tazas de agua canela en rama canela en polvo 1 taza azúcar 1 lata leche evaporada 1 lata leche condensada 1 copa pisco un poco de cascara de naranja de naranja 1 cucharadita vainilla 1 taza pasas 1/2 taza de agua Preparación: Se pone a hervir el arroz en una cacerola grande con 2 tazas de agua, la canela en rama y la cascara de naranja a fuego moderado, cuando el arroz esté reventado y el agua se haiga consumido y tenga una apariencia...

Brochettes de pollo
marzo 31, 2012

Brochettes de pollo 6 porciones *Ingredientes: -1k Pechuga de pollo sin hueso ni piel -Jugo de 2 limones -4 dientes...

Arroz con leche a la antigua
marzo 24, 2012

Ingredientes: · 200 gr de arroz · 4 tazas agua · 1 lata de Leche Condensada · 100 gr azúcar blanca · 1 palito de canela entero · 1 lata de leche evaporada · 4 unidades de clavo de olor · 2 yemas de huevo · 10 gr de canela molida · 20 gr de pasas · 20 gr coco rayado · 5 gr de mantequilla Preparación: · Cocinar el arroz en el agua con la canela y los clavos de olor. · Cuando hierva y el agua se haya consumido, reduciéndose al nivel del arroz, busque el punto del arroz,...

Arroz con mariscos
marzo 2, 2012

Ingredientes: (Para 6 personas) 2 docenas de conchas chicas 6 camarones medianos 18 colas de camaron 2 docenas de calamares 2...

Arroz con Mariscos
diciembre 24, 2011

Ingredientes: Para el arroz 5 tazas de Arroz 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal 6 - 7 tazas de caldo concentrado (de palabritas,cangrejo y tramboyo -pescado-) Mariscos 2 docenas de conchas de abanico 2 docenas de caracoles 2 docenas de langostinos 1/2 kilo de calamar Aderezos y Complementos 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 4 dientes de ajo picados 2 cucharadas de pure de aji amarillo 1 taza de hojas de culantro (cilantro) 1 1/2 taza de choclo...

Frijoles Especiales
diciembre 18, 2011

Ingredientes: 1/2 kilo de Frijoles Negros 1/2kilo de panceta de cerdo cortado en cuadritos muy pequenos 1 ají verde...

Arroz Especial
diciembre 16, 2011

Ingredientes: 2 tazas de coca cola. 1 tazas de agua. 1 ½ taza de arroz de grano largo. 2 dientes de ajo bien picaditos. 1 cebolla picada en cuadritos. 1/2 pimiento verde picado en cuadritos uvas pasas al gusto. 2 cdas. de aceite (de preferencia de Oliva). 1 tomate. 1 cubito de caldo de pollo. 6 onzas de aceituna negra sin semillas. sal y pimienta al gusto. agua suficiente.Preparación:Dore el arroz en una olla con aceite junto con el ajo, la cebolla, y el pimiento. Agregue el agua...