LIBRITOS DE LOMO (CON TOMATE FRITO)
febrero 6, 2012

Bueno, esta receta del conocido como el "Cocinero Fiel" me ha parecido excelente para presentar su Blog de cocina y videos.- Ingredientes: Los libritos de cerdo: los libritos son bifes de 2 a 2 y 1/2 centímetro al que se le hace un corte central por el canto, sin llegar a despegar las dos mitades.Queso y jamón cocido, una feta de cada uno por libritoHarina, pan rallado y huevo, en cantidad necesaria como para rebozar los libritos.-Aceite, cantidad necesaria.-Unos lindos tomates, cantidad de tomates...

LA COCINA COMO ARTE y CIENCIA – FERRAN ADRIÁ
mayo 28, 2008

FERRÁN ADRIÁ, cocinero español (catalán) de 42 años considerado como uno de los más grandes cocineros del mundo, y definitivamente...